نان خانگی

  

مواد لازم برای نان خانگی

مواد لازم:آب ------------------ به مقدار لازم

آرد ----------------- تا جایی که خمیر به دست نچسبد

نمک --------------- یک قاشق مرباخوری

شکر --------------- یک قاشق چایخوری

خمیر مایع --------- یک قاشق مرباخوری

بکین پودر --------- یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

طبق تصویر نیم لیوان آب ولرم را با پودر خمیر مایه فوری

 و شکر مخلوط کرده و کنار می گذاریم.

سپس طبق تصویر آرد را الک کرده و نمک

و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم.

 بعد مواد خشک را به ظرف مناسبی

منتقل کرده  و مایه خمیر آماده

کرده در لیوان را به مواد پودری

اضافه کرده و تا جایی که خمیر به دست

نچسبد آرد اضافه می کنیم

 و اگر خمیر خشک شد نگران نباشید

 و کمی آب به خمیر اضافه کنید.

وقتی خمیر آماده شد در ظرف را گذاشته

 و در جای گرم می گذاریم

و رویش را می پوشانیم سپس

بعد از دو الی سه ساعت خمیر را برداشته

 روی ظرف مناسب آرد پاشیده

و به اندازه گردو از خمیر برداشته و چونه کرده

و  چونه ها را به مدت خیلی

کوتاه کنار می گذاریم.

و بعد روی اجاق گاز ساج یا تابه را گذاشته

 و روی تخته وردنه آرد پاشیده

 و چونه ها را باز کرده و

روی ساج نانها را می پزیم.







نوش جونتان گوارای وجودتان