ماست خانگی

 با سلام خدمت دوستان گلم    

من هر هفته 7 کیلو شیر مصرف می کنم 

 و از آن ماست پنیر و خامه و کره  

و ماست مخصوص دوغ و ماست مخصوص آش  

درست می کنم  و خلیی دلم    

خواست این کارها را به همراه شما انجام دهم    

مواد لازم   

1- شیر ------------------- 3 کیلو 

2- ماست --------------- دو قاشق غذا خوری

طرز تهیه 

 

1- طبق تصویر اول شیر را خوب می جوشانیم 

2- بعد در ظرف مورد نظر می ریزیم و تا دمای 35 درجه خنک می کنیم . 

3- بعد دو قاشق ماست را با مقداری از شیر در ظرف جدا مخلوط کرده  

4- بعد به ظرفی که می خواهیم ماست درست کنیم اضافه می کنیم. 

5- و با قاشق به آرامی هم می زنیم. 

6- در ظرف را می گذاریم. 

 

1- با پارچه ای نسبتاً ضخیم می پوشانیم و  

 بعد از 7 الی 8 ساعت پارچه را برداشته  

اگر روی ماستتان آب انداخت نگران نباشید 

3-  بدون اینکه ظرف را زیاد تکان دهید در یخچال قرار دهید  

 و موقع سرف کردن آب روی ماست را برداشته  

و  در ظرف سرو می ریزیم موفق باشید. 

تذکر: همیشه قبل از اتمام ماست   

در منزل حداقل دو قاشق جهت درست کردن 

 ماست بعدی نگه دارید. 

نوش جانتان گوارای وجودتان