کاچی ( حلوا )

با سلام 

دوستان با هم مراحل آموزش تهیه کاچی را می بینیم.

 

مواد لازم

1- روغن حیوانی ( ساری یاغ)  .................... یک قاشق مربا خوری

2- روغن جامد ......................................... دو قاشق غذاخوری

3- آرد .................................................... سه قاشق غذاخوری

4- دوشاب یا شیره انگور ........................... یک لیوان

5- پودر نارگیل ......................................... برای تزیین

طرز تهیه

1- ابتدا روغن حیوانی ( اگر روغن حیوانی را دوست داشته باشید

می توانید کل روغن را از یک نوع روغن حیوانی استفاده کنید

ولی اگر دوست نداشتید می توانید حذف کنید.

2- سپس آرد را می ریزیم.

3- خوب تفت می دهیم تا بوی خامی از بین برود.

4- وقتی دیدیم خوب تفت داده شد.

5- شیریه انگور یا همان دوشاب را اضافه کرده و سریع هم می زنیم.

6- بعد از کمی هم زدن یک استکان آب اضافه کرده و باز

سریع هم می زنیم تا گلوله نبندد.

7- شعله گاز را روی ملایم گذاشته و می گذاریم .

8- می گذاریم که روغن خود را پس دهد.

9- سپس در ظرف سرو ریخته.

10-و 11- حلوا را پس از تزیین با قاشق پودر نارگیل اضافه می کنیم

12- نوش جانتان