نان به شکل گل

با سلام دوستان امروز با هم نانی خوشمزه به شکل گل درست می کنیم.

 

مواد لازم برای نان به شکل گل

مواد لازم

1- آرد ...................... تا جایی که خمیر به دست نچسبد

2- روغن .................. یک پیمانه

3- شیر .................. یک پیمانه

4- تخم مرغ ............ سه عدد

5- خمیر مایع .................... دو قاشق غذا خوری

6- بکین پودر ..................... دو قاشق مربا خوری

7- نمک ........................... یک قاشق مرباخوری

8- شکر ...........................  دو قاشق غذا خوری

9- کنجد .......................... به مقدار لازم





طرز تهیه

1- ابتدا شیر ولرم را در لیوان می ریزیم.

2- شکر را اضافه کرده

3- خمیر مایه را نیز اضافه می کنیم. حدود سه دقیقه استراحت می دهیم.

4- خمیر مایع بعد از سه دقیقه

5- آرد

6- بکین پودر

7- نمک

8- دو سفیده و یک زرده تخم مرغ

( دو زرده برای روی نان مالیده می شود.)

9- روغن

10- تخم مرغ

11- خمیر مایه آماده شده

12 - همه مواد را تا جایی که خمیر به دست نچسبد هم می زنیم.

مرحله 13-14-15 همزدن خمیر و می بینیم

که دیگر خمیر به دست نمی چسبد.

16- خمیر آماده شده را در ظرف در داری می ریزیم.

17- حدود دو ساعت به خمیر استراحت می دهیم. تا خمیر ور بیاید.

18 - خمیر ما کاملا آماده و خیلی نرم به دست آمد.

19 - خمیر را به شکل چونه در آورده

20- در قالب کاغذ روغنی گذاشته

21- چونه ها را به شکل گل گذاشته

22- زرده تخم مرغ را روی نان می مالیم

23- بعد کنجد را نیز اضافه کرده

24- و در فر از قبل آماده به مدت نیم ساعت با درجه حرارت 220 درجه قرار می دهیم.

نوش جون . عافیت باشه