سوپ کدو حلوایی

با سلام دوستان امروز با هم سوپ کدو حلوایی خوشمزه درست خواهیم کرد. 

این سوپ برای افراد دیابتی خیلی مناسب و مقوی می باشد. پدر من که مریض دیابتی هستند برایش درست می کنیم. 

مواد لازم 

1- شیر یک لیتر 

2- کدو حلوایی   

3- نخود فرنگی  یک استکان 

4- هویچ دو عدد متوسط 

5- جعفری برای تزیین 

6- آب مرغ غلیظ یک لیوان 

7- نمک و زعفران 

8- روغن خیلی کم 

9- خامه 

طرز تهیه 

1- آب مرغ غلیظ شده را می گذاریم روی شعله  گاز  

2-  کدو حلوایی  

3- هویچ ها را اضافه کرده 

4- اجازه می دهیم تا خوب پخته شوند 

5- پس از پختن می گذاریم تا خنک شوند. 

6- در مخلوط کن ریخته  

7- خوب مواد را هم زده 

8- مواد هم زده را به آب مرغ باقی مانده در قابله اضافه کرده 

9- نمک می زنیم. 

10- نخود فرنگی 

11- نیم استکان روغن 

12- شیر را ریخته

13- می گذاریم مواد خوب جا بیافتد. 

14- پس از آماده شدن به ظرف سرو منتقل کرده 

15- خامه را روی سوپ ریخته   

16- جعفری خرد شده را روی سوپ ریخته

17- با جعفری تزیین می کنیم. 

18- سوپ آماده شده.  

نوش جانتان