کوکوی لوبیا سبز

با سلام دوستان امروز با هم کوکوی لوبیا سبز درست خواهیم کرد. 

مواد لازم 

1- لوبیا سبز  ریز خرد شده نیم کیلو  

2- هویچ نگینی خرد شده یک لیوان 

3- سیب زمینی نگینی خرد شده یک لیوان 

4- تخم مرغ سه عدد 

5- گوشت چرخ کرده 250 گرم 

6- فلفل دلمه ای یک عدد 

7- پیاز متوسط خرد شده برای سس کوکو یک عدد و برای تزیین یک عدد 

8- سیر خرد شده سه حبه 

9- آرد سه قاشق غذا خوری در صورت نیاز کوکو 4 قاشق 

10- نمک. فلفل. زردچوبه. پودر فلفل سیاه . دارچین 

مواد لازم برای تزیین   

1- پیاز یک عدد خلالی خرد شده که در بالا هم گفته شد. 

2- سیب زمینی خلالی خرد شده 

3- زرشک 

4- هویچ خلالی خرد شده 

طرز تهیه 

 

 1- ابتدا لوبیا سبز را می گذاریم تا خوب پخته شود. 

2- در این فاصله مواد تزیینی را آماده می کنیم. سیب زمینی را سرخ کرده 

3- هویچ 

4- پیاز  

5- زرشک ها را سرخ کرده 

6- آماده شده مواد تزیینی که کنار گذاشته می شود. 

7- لوبیا ها کمی که پخته شد هویچ ها را اضافه می کنیم  

8- و حدود یک ربع با هم می پزیم 

9- سپس سیب زمینی را اضافه کرده و حدود ده دقیقه می پزیم.  

در این فاصله سس کوکو را آماده می کنیم.  

10- یک عدد پیاز که داشتیم را تفت داده 

11- فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کرده 

12- سیر خرد شده 

13- گوشت چرخ کرده 

14- ادویه جات را اضافه کرده 

15- و یک قاشق زرشک جهت خوش طعمی در صورت دلخواه اضافه می کنیم. 

16- سس آماده شده 

17- مواد لوبیای پخته شده جهت خنک شدن کنار گذاشته شده 

18- مواد آماده شده لازم. مواد لوبیا. سس و مواد تزیینی 

19- وقتی همه مواد آماده شده خوب خنک شد شروع به کار می کنیم. 

20- مواد سس را به مواد لوبیا اضافه کرده 

21- تخم مرغها 

22- آرد سه قاشق و اگه دیدی کوکو خیلی شل هست یک قاشق دیگر هم می توانید اضافه کنید. 

23- درون قالب چرب کرده می ریزیم. 

24- و در فر 200 درجه به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم 

25- پس از بیرون آوردن از فر برش داده و با مواد تزیینی به دلخواه تزیین می کنیم. 

26- 27- من در قالبهای کوچک هم امتحان کردم و خیلی شیک و زیبا شدند 

دوستان این کوکو خیلی خوشمزه هست مطمئنم با یک بار امتحان شما هم نظر مرا تایید خواهید کرد.  

نوش جانتان