حلوای زنجفیلی قالبی

با سلام دوستان امروز با هم حلوای زنجفیلی قالبی را درست خواهیم کرد. 

 

مواد لازم  

1- آرد یک لیوان 

2- پودر قند یک استکان 

3- روغن یک استکان 

4- پودر گردو یک استکان که نیم استکان آنرا داخل حلوا و بقیه را برای تزیین 

5- زنجفیل به دلخواه

6- پودر هل به دلخواه 

7- پودر پسته برای تزیین 

8- پودر بادام به دلخواه 

طرز تهیه  

1- ابتدا آرد را در یک ظرف آلومینیومی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و تفت می دهیم. 

2- آرد تفت داده شده در عرض نیم ساعت اصلا رنگ تغییر نداده 

3- روغن را اضفه کرده 

4- و کمی با روغن تفت می دهیم و از روی اجاق برداشته و کنار می گذاریم تا خنک شود. 

5- بعد پودر قند را به مواد الک کرده  

6- زنجفیل 

7- پودر هل  

8- و پس از هم زدن گردوی پودر شده را اضافه می کنیم.  

9- حلوای آماده  

10- در یک قالب یخ درونش از پودرهای تزیینی ریخته 

11- حلوا را در قالب یخ ریخته  

12- و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم 

13- از یخچال درآورده و به کمک یک چاغو به آرامی از دیواره ها جدا کرده و قالب را بر می گردانی.  

نوش جانتان