با سلام دوستان امروز با هم حلوای زنجفیلی قالبی را درست خواهیم کرد.
مواد لازم
1- آرد یک لیوان
2- پودر قند یک استکان
3- روغن یک استکان
4- پودر گردو یک استکان که نیم استکان آنرا داخل حلوا و بقیه را برای تزیین
5- زنجفیل به دلخواه
6- پودر هل به دلخواه
7- پودر پسته برای تزیین
8- پودر بادام به دلخواه
طرز تهیه
1- ابتدا آرد را در یک ظرف آلومینیومی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و تفت می دهیم.
2- آرد تفت داده شده در عرض نیم ساعت اصلا رنگ تغییر نداده
3- روغن را اضفه کرده
4- و کمی با روغن تفت می دهیم و از روی اجاق برداشته و کنار می گذاریم تا خنک شود.
5- بعد پودر قند را به مواد الک کرده
6- زنجفیل
7- پودر هل
8- و پس از هم زدن گردوی پودر شده را اضافه می کنیم.
9- حلوای آماده
10- در یک قالب یخ درونش از پودرهای تزیینی ریخته
11- حلوا را در قالب یخ ریخته
12- و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم
13- از یخچال درآورده و به کمک یک چاغو به آرامی از دیواره ها جدا کرده و قالب را بر می گردانی.
نوش جانتان