رب فلفل تند

با سلام دوستان امروز برای طعم دارکردن و خوشمزه شدن غذاها رب فلفل تند درست خواهیم کرد 

 که برای همیشه در منزل فلفل داشته باشیم. 

 

 

 

1- پس از شستن و خشک کردن فلفلها تخم ه ها را جدا کرده 

2- و وقتی همه را تمیز برش دادیم و تمیز کردیم 

3- به همراه یک لیوان کوچ آب می گذاریم که کمی بپزد  

4- و بعد از پختن از قابله درآورده می گذاریم خنک شود 

5- سپس در مخلوط کن ریخته  

6- و خوب له می کنیم. 

7- مواد آماده شده را در ظرفی ریخته و به همراه مقداری نمک می پزیم. 

8- وقتی کاملا آب رب تمام شد 

9- رب ما آماده هست تا در ظرف مناسب ریخته و نگهداری کنیم 

در ضمن حتما روی این رب روغن زیتون یا روغن مایع بریزی که خراب نشود. 

و یکی هم اینکه این رب مثل رب گوجه زیاد سفت نمی شود و تقریبا رب شلی می باشد  

غلظتش بیشتر از سس قرمز می باشد.