با سلام خدمت دوستان گلم
من هر هفته 7 کیلو شیر مصرف می کنم
و از آن ماست پنیر و خامه و کره
و ماست مخصوص دوغ و ماست مخصوص آش
درست می کنم و خلیی دلم
خواست این کارها را به همراه شما انجام دهم
مواد لازم
1- شیر ------------------- 3 کیلو
2- ماست --------------- دو قاشق غذا خوری
طرز تهیه
1- طبق تصویر اول شیر را خوب می جوشانیم
2- بعد در ظرف مورد نظر می ریزیم و تا دمای 35 درجه خنک می کنیم .
3- بعد دو قاشق ماست را با مقداری از شیر در ظرف جدا مخلوط کرده
4- بعد به ظرفی که می خواهیم ماست درست کنیم اضافه می کنیم.
5- و با قاشق به آرامی هم می زنیم.
6- در ظرف را می گذاریم.
1- با پارچه ای نسبتاً ضخیم می پوشانیم و
بعد از 7 الی 8 ساعت پارچه را برداشته
اگر روی ماستتان آب انداخت نگران نباشید
3- بدون اینکه ظرف را زیاد تکان دهید در یخچال قرار دهید
و موقع سرف کردن آب روی ماست را برداشته
و در ظرف سرو می ریزیم موفق باشید.
تذکر: همیشه قبل از اتمام ماست
در منزل حداقل دو قاشق جهت درست کردن
ماست بعدی نگه دارید.
نوش جانتان گوارای وجودتان