کیک گوشت

با سلام دوستان امروز با هم کیک گوشت خیلی خوشمزه درست خواهیم کرد. 

 

مواد لازم 

1- تخم مرغ 4 عدد 

2- ماست یک لیوان 

3- آرد الک شده 2 لیوان 

4- روغن مایع یک استکان 

5- بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری 

6- نمک و فلفل  و زرد چوبه به مقدار لازم 

7- پیاز یک عدد بزرگ 

8- گوشت چرخ کرده 250 گرم  

9- فلفل دلما ای یک عدد بزرگ 

10-رب گوجه یک قاشق  غذا خوری پر

11- پنیر پیتزا 

12- در صورت دلخواه قارچ و ذرت  که من استفاده نکردم.  

13- سس گوجه هنگام صرف کیک 

14- کنجد برای تزیین 

15- دوقاشق ماست جهت روی مال کردن

طرز تهیه   

1- روغن را در ماهی تابه ریخته 

2- پیاز نگینی شده را اضافه می کنیم 

3- نمک 

4- زرد چوبه  

5- وقتی پیاز خوب تفت داده شد گوشت را اضافه می کنیم. 

6- پس از اینکه آب گوشت تفت داده شده تمام شد فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه می کنیم. 

7- فلفل 

8- رب گوجه 

9- پس از جا افتان مواد تفت داده شده آنها را جهت خنک شدن به کنار می گذاریم. 

حالا خمیر کیک را آماده می کنیم. 

10- تخم مرغها را در کاسه همزن ریخته  و کمی هم می زنیم

11- روغن مایه را اضافه کرده 

12-نمک را اضافه کرده 

13- بکینگ پودر را به ظرف ماست اضافه می کنیم و 

14-  درحالی که ماست به صورت جوشان درآمد به مخلوط اضافه می کنیم. 

15- آرد را الک کرده 

16- به خمیر اضافه می کنیم. 

و خوب هم می زنیم. 

17- و کاسه همزن را از دستگاه جدا می کنیم. 

18- قالب را کاغذ روغنی گذاشته  مقداری از خمیر را به قالب ریخته و صاف می کنیم. 

19- مواد میانی را به روی خمیر ریخته 

20-پنیر پیتزای رنده شده روی مواد 

21- بقیه خمیر را ریخته 

22- خمیر را خوب صاف کرده 

23- دو قاشق ماست را خوب می زنیم 

24- روی خمیر ریخته و روی مال می کنیم 

25- کنجد را روی خمیر ریخته و در فر از قبل گرم شده با 180 درجه و به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم. 

26- نتیجه کار 

نوش جانتان