با سلام دوستان امروز با هم دسر پلمبیر درست خواهیم کرد.
مواد لازم
1- تخم مرغ 5عدد
2- خامه صبحانه یک پاکت
3- آب جوش برای حل کردن پودر ژله نیم استکان
4- روغن برای چرب کردن ظرف
5- پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
6- وانیل یک قاشق چایخوری
7- گردوی خرد شده یک پیمانه
8- پودر قند یک پیمانه
9- میوه برای تزیین من موز و کیوی و توت فرنگی استفاده کردم
طرز تهیه
1و 2و 3 - مراحل حل کردن پودر ژلاتین
4 و 5 - زرده و سفیده تخم مرغ را جدا می کنیم.
6و 7 و 8- پودر قند را به همراه وانیل به زرده مخلوط کرده و تا حد سفید و کشدار شدن هم میزنیم.
9-من سفیده را در خمیر زن و زرده را در همزن برقی هم زدم.
10- سفیده آماده شده
11- زرده آماده شده
12- ظرف را چرب می کنیم.
13- سفیده را به زرده مخلوط کرده
14- و آهسته هم می زنیم
15-ژلاتین آماده شده و خنک شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده
16- مقداری از مایع را در قالب ریخته
17 - و رویش گردوی خرد شده
18- و روی گردو ها موز حلقه شده می چینیم.
19- و بقیه مواد را آرام روی میوه ها می ریزیم
20- و رویش را صاف کرده
21- دوباره گردو و موز می چینیم
22- و روی قالب را پلاستیک کشیده و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار می دهیم.
23- بعد از مدت زمان سپری شده از فریزر درآورده
24- و به آرامی از قالب جدا می کنیم.
و بعد خامه را به همراه پودر قند خوب می زنیم و با خامه فرم گرفته و میوه ها به دلخواه تزیین می کنیم.
نوش جانتان