با سلام دوستان امروز با هم آش گوجه یا آش ترش را درست می کنیم.
مواد لازم
1- سبزی آش یک کیلو
2- گوجه رنده شده یک لیوان یا نیم کیلو
3- لپه
2- لوبیای چشم بلبلی
3- بلغور گندم
4- فلفل تند
5- سیب زمینی
6- گوجه فرنگی
7- نمک و فلفل و زردچوبه
8- آب لیمو
9- رب گوجه
طرز تهیه
1- ابتدا بلغور را شسته
2- کامل می پزیم تا حلیم شود
3- سبزی
4- روغن را ریخته تا سبزی نیز کامل بپزد.
5- نمک
6- زردچوبه
7- آب گوجه فرنگی
8- فلفل
9- و فلفل تند را ریخته می گذاریم بپزند.
10- من چون لپه را پخته بودم در این مرحله ریختم شما می توانید به همراه سبزی نیز بریزید.
11- لوبیا چشم بلبی را من نیز قبلا پخته بودم.
12- رب گوجه
13- و سیب زمینی خرد شده را می ریزیم و وقتی کامل آش پخته شد
14- گوجه ها را ریخته و از روی شعله بر می داریم
تا گوجه فرنگی ها با حرارت خود آش پخته شوند و له نشوند.
15- آش آماده شده
نوش جانتان
عالی بود مرسی
سلام تشکر می کنم عزیز