با سلام دوستان امروز با هم دسر ویترینی خوشمزه و شیک روو درست خواهیم کرد.
لطفا جهت دیدن این آموزش به ادامه مطلب مراجعه کنید.
آموزش دسر ویترینی
مواد لازم
1- پودر ژله آلوورا یک بسته
2- شیر یک لیوان بزرگ
3- شکر سه چهارم لیوان
4- وانیل مقداری
5- پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری
6- میوه به دلخواه که من از کمپوت آناناس و پرتقال و موز استفاده کردم.
طرز تهیه:
1- ابتدا پودر ژلاتین را در ظرفی ریخته
2- با یک استکان آب حل می کنیم
3- بعد به روش بن ماری ( روی بخار آب ) حل کرده و کنار می گذاریم.
4-شکر
5- وانیل
6-شیر
7-با هم حل کرده
8- ژلاتین رو هم اضافه کرده و کمی روی حرارت گذاشته و بعد می گذاریم تا خنک شود.
9- در قالب ریخته و در یخچال به مدت 4 الی 5 ساعت گذاشته تا ببندد
10- ژله آلوورا را
11- در ظرفی ریخته
13- با یک لیوان آب سرد و یک لیوان آب گرم حل کرده
14- به روش بن ماری حل می کنیم و کنار می گذاریم
15-در این مرحل وقتی دسر بسته شد به طریقی که در شکل دیده می شود دسر را برش داده
16- و در قسمتهای برش خورده میوه دلخواه می ریزیم
17-و روی میوه ها ژله آلوورای آماده کرده را می ریزیم.
18-در یخچال گذاشته به مدت دو الی سه ساعت تا دوباره ببندد
19-در این فاصله قسمتهای برش خورده دسر رادر ظرفی ریخته
روی بخار آب می گذاریم تا ذوب شود و خنک شود.
20- وقتی قسمت میوه ها هم بسته شد دسر ذوب کرده را که خنک هست
21- را به آرومی روی همه قسمتها ریخته و می پوشانیم.
22-دوباره دسر را به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال گذاشته تا ببندد
23-به آرومی از قالب درآورده
24-در ظرف سرو قرار داده و تزیین می کنیم
25- نوش جونتون
نوش جونتون